Voici une galette pour la fin du repas dominical. Laissez vous tenter.
La frangipane selon Jeffrey Cagnes: 60g de beurre 50g de sucre
60g de poudre d'amandes
50g d'oeuf
30g de pâte d'amande
20ml de rhum
2,5 de vanille liquide 12g de farine
65g de crème pâtissière.
Crémer le beurre,le sucre et les amandes. Mixez l'oeuf avec la pâte d'amandes. Incorporer à la première préparation Montez au fouet, ajouter le rhum,la vanille et la farine. Pour moi j'ajoute un peu d'orgeat ce qui apporte une belle rondeur. Mélangez le tout avec la crème pâtissière et montez au fouet.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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