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On y revient

 10/01/2021
Voici une galette pour la fin du repas dominical.
Laissez vous tenter.


La frangipane selon Jeffrey Cagnes:
60g de beurre
50g de sucre
60g de poudre d'amandes
50g d'oeuf
30g de pâte d'amande
20ml de rhum
2,5 de vanille liquide
12g de farine
65g de crème pâtissière.


Crémer le beurre,le sucre et les amandes.
Mixez l'oeuf avec la pâte d'amandes.
Incorporer à la première préparation
Montez au fouet, ajouter le rhum,la vanille et la farine.
Pour moi j'ajoute un peu d'orgeat ce qui apporte une belle rondeur.
Mélangez le tout avec la crème pâtissière et montez au fouet.







coucouuuu
ho la la mais c est pas vrai , je bave t exagere hihihihi , bon dimanche bizouuuuuuu
Par mimicuisine      le 10/01/2021 à 14:26     Voir mon blog !  
Voilà une vrai galette
Comme j'aime car sans crême patissiére c'est pas du tout la mm chose 
Bravo
Par nadou      le 10/01/2021 à 16:23     Voir mon blog !  
Coucou Lott,
Wouah! la super galette et avec deux fèves! C'est la classe! super le feuilletage...
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/01/2021 à 17:33     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Bravo pour le feuilletage, il est sublime !
Et bonne idée que de mettre 2 fèves, ça permet d'éviter bien des conflits :-)

Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 11/01/2021 à 09:35     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Oh oui! On y revient et on se laisse tenter. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 11/01/2021 à 15:29     Voir mon blog !  
hummmmmmmmm
j'adore la saison des galettes

bises
Par titanique      le 11/01/2021 à 15:34     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Ta galette est superbe ! Comme toi, j'ajoute toujours de la crème pâtissière... et je viens d'en faire une avec 100 g de Nutella... une gourmandise appreciee des petits enfants ! Bonne idée ces 2 fèves !
Bisous.
Par chantal02      le 11/01/2021 à 15:51     Voir mon blog !  

 

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