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Scones au cheddar

 29/12/2020
Voici pour un apéritif chic des scones au cheddar.
220g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de cheddar
60g de beurre pommade
120 ml de lait
Sel,muscade,piment d'Espelette



Mélanger farine levure et sel,ajouter le cheddar en morceaux,incorporer le beurre pommade,puis le lait
Étaler entre 2 feuilles sulfurisées sur 2 cm d'épaisseur.
Gardez au froid 15 min
Découpez avec un emporte pièce
Badigeonner de lait, déposer quelques morceaux de cheddar dessus,cuire sur une plaque 15 min à 180.
Dégustez tiède c'est délicieux.



 

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