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Cela faisait longtemps que je n'avais pas confectionné de cake;
alors le voilà le cake aux fruits confits, saveurs en poupe!! 
Il vous faudra:
125 g de beurre mou 120 g de sucre 3 oeufs 200g de farine levure sel vanille badiane cannelle Fruits confits entiers de Provence rhum Coupez vos fruits confits en morceaux faites les mariner au rhum Don Papa si possible car ses saveurs d'agrumes optimiseront le goût ajoutez un peu de badiane, cannelle,vanille. Remuez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs, la levure le sel et les 200g de farine, versez dans la farine les fruits confits marinés enrobez les de farine pour qu'ils ne tombent pas au fond et mélangez bien le tout. Versez dans un moule laissez reposer 30 min cuire à 170° 50 min. Bonne dégustation!! 
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