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La tarte d'hiver en montagne

 01/02/2020
Une tarte aux myrtilles composée d'une crème d'amandes délicatement parfumée à la badiane, un coulis de myrtilles au génépi, une ganache montée ivoire citron vert et chartreuse sur une pâte sablée croustillante de quoi se régaler juste après la fondue savoyarde.


Crème d'amandes:


ajoute un plus à vos tartes.

*50 g de beurre mou

*50g de sucre

*50g de poudre d'amandes

*1 oeuf
*une pincée de badiane


Mélangez tous les ingredients et recouvrez en votre pâte sablée précuite,

cuire 15 minutes à 170°









Et bé
Quelle belle tarte qq nous allons en Savoie chez une amie c'est ce qu'elle nous fait 

La tienne donnée vie mais que le visuel 
Bravo
Par nadou      le 01/02/2020 à 17:56     Voir mon blog !  
Bonsoir Lott
C'est impossible de résister à ce genre de dessert!!! Tu écrases tes myrtilles et tu recouvres avec de la chantilly?
Bisous.
Par chantal02      le 01/02/2020 à 20:48     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Quand j'ai vu le titre je me suis dit....voilà une tarte avec du fromage, des lardons et des pommes de terre!
Oh Surprise! Quelle belle gourmandise et quelle belle tarte! Alors là...j'arriivveee! Bisosu.
Par lesbonsrestaurants      le 02/02/2020 à 11:22     Voir mon blog !  
oui
Chantal les myrtilles sont écrasées mais pas trop et ce n'est pas de la chantilly mais une ganache montée au chocolat blanc ivoire.

Merci belle soirée à toutes
Par cuistosaveur      le 02/02/2020 à 20:02     Voir mon blog !  
Merci Lott
pour ta réponse...je pense que mes petits enfants aimeraient cette ganache; eux qui aiment les mousses au chocolat blanc!
Tu as de la neige? Un de mes petits-fils part demain à Lans en Vercors avec son école; il me semble que tu habites par là? lol
Bises.
Par chantal02      le 02/02/2020 à 22:17     Voir mon blog !  
Chantal
La neige se fait timide en ce moment mais il doit y en avoir la haut je t'envoie le lien.
Belle journée
Par cuistosaveur      le 03/02/2020 à 10:11     Voir mon blog !  

 

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