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Après les tomates, les amandes , voici les poires du jardin qui se sont rapidement trouvées dans un gâteau gourmand;
Comme un quatre-quarts arrangé où j'ai rajouté un peu de poudre d'amandes, des pépites de chocolat et de l'Armagnac!! Ce qui en fait un gâteau très fondant et croustillant sur le dessus!! Régalez vous!! 
Le vrai bio, des poires presque sauvages cachées au fond du jardin sans aucun traitement; un goût exquis.
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