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DOUCEUR DE FRUITS

 22/07/2019
Voici un cake noisette framboise, d'après une recette de Maëlig Georgelin.

La noisette et la framboise donnent puissance et légèreté, le cake s'apparente à un financier, à faire et refaire; à déguster sans modération.


*130g de sucre glace
*50g de poudre de noisettes
*55g de farine
*2 g de levure
*15g de miel ( préférez un miel d'acacia)
*120g de blancs d'oeufs
*75g de beurre fondu
*50g de framboises.
Mélangez sucre glace,poudre de noisettes, farine,levure et miel, puis les blancs tiédis à 30°, ajoutez le beurre fondu, versez dans un moule et déposez les framboises sur le dessus.
Cuire à 170° 35 min.





 

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