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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Le vert à l'honneur

 05/05/2019
Une entrée pour un dimanche; des ravioles maison sur un lit d'épinards et d'orties.


La pâte:

240g de farine

7 jaunes d'oeufs
15ml d'huile d'olive
7g de thé matcha
sel
Mettez tous les ingredients dans le robot et mélangez jusqu'à formation d'une boule.Réservez au froid 4 heures.
Passez la pâte au laminoir et formez de petites boules de farce faite de persil, de yaourt de brebis et de fromage frais.









 

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