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Bistrocuizz / Table de Lott

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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BON APPETIT

 09/12/2018
BALLOTINE DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS:une farce fine avec un filet de pintade des champignons un blanc d'oeuf, 4 cuill de crème à l'intérieur d' un suprême de pintade cuit à la vapeur; roulé dans une chapelure et rôti à la poële  accompagné d'une purée de butternut


Le cardon à la moëlle; on ne s'en lasse pas


Terminons sur une note gourmande ; petites tartelettes aux pommes et citron



 

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