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Blog créé le 24/08/2014

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SORBET MIRABELLES

 26/08/2018
c'est la saison et profitons de ces petits fruits parfumés à souhait pour réaliser un sorbet très fruité!



LE SORBET MIRABELLE

Réaliser un sirop en mélangeant 260 g d'eau et 190g de sucre
à ébullition cuire encore 3 à 4 min  réservez
coupez 450 g de mirabelles en 2, les dénoyauter
faites les compoter 25 min avec un peu d'eau à feu doux puis mixer finement
mélanger avec le sirop, faites cuire 5 minutes
laissez refroidir et mettez en sorbetère vous pourrez rajouter une cuillère à soupe de crème de mirabelles
déguster nature ou avec des fruits frais



 

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