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CHARLOTTE DE SAISON

 19/05/2018
Une charlotte aux cerises et fraises parfumée à l'estragon


300g de cerises
200g de fraises
3 C à S de sucre
5 feuilles d'estragon
20cl de crème
75g de sucre
3 feuilles de gélatine
mixer les cerises avec l'estragon, chauffer et incorporer la gélatine
faire une chantilly
biscuit à la cuillère
4 oeufs

50g de maïzena
50g de farine
100g de sucre
séparer les blancs des jaunes, monter les blancs avec le sucre incorporer les jaunes et les poudres
mettre en poche et former des batonnets enfourner 15 min à 17



Oh Lott !.
Quel belle réalisation gourmande !.

bises
Par Gigi      le 20/05/2018 à 00:02   
Bonjour Lott
Oh! Elle est magnifique cette  charlotte! Bravo! Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/05/2018 à 18:17     Voir mon blog !  
Trop beau!
Mais c'est une vraie torture de regarder ces images....Et il n' en reste pas, bien sûr ! !! lol
Bises.
Par chantal02      le 20/05/2018 à 20:23     Voir mon blog !  

 

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