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J'avais déjà cuisiné de l'ail noir acheté en Espagne mais là quelle chance de le trouver tout près de chez moi élaboré sur place par des producteurs locaux et le goût est unique
Voilà une assiette marine où le saumon d'écosse cuit à basse température cotoie une crème d'ail noir pendant que la saint jacques partage avec la truffe de subtiles saveurs de sous bois
J'ai rajouté une friture de petits rougets un vrai régal 
C'est de saison
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bonjour Lott étonnant! je ne connais pas! tu trouves ou? bon dimanche.b bisous.
Par les tilleuls le 28/01/2018 à 09:43
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Raffinée par ces ingrédients L'ail noir vu mais jamais goûté Qq à la truffe c fin
Par nadou le 28/01/2018 à 14:56
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Je l'ai trouvé chez un producteur de la Drome bon Dimanche
Par cuistosaveur le 28/01/2018 à 15:32
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bonsoir Lott merçi pour ta réponse! bisous.
Par les tilleuls le 28/01/2018 à 20:17
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Je ne connais pas l'ail noir mais je connais bien la truffe! C'est une association à découvrir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/01/2018 à 13:27
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tu m'as appris quelque chose là !! il faut que je teste, ca m'intrigue
Par laura le 30/01/2018 à 18:42
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