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J'ai voulu refaire ce fameux cake à l'ortie dégusté lors du séjour chez R.Marcon cela tombait bien j'avais une boite d'orties séchées
j'ai rajouté de la farine de petit épeautre et du cerfeuil A déguster nature ou avec une tapenade maison 
150 g de
feuilles d'ortie ou orties séchées
50 g
Olives noires dénoyautées
30 g
deTomate confite
200 g
deFarine et 50 de farine de d'épeautre(que j'ai rajouté)
1 sachet de
Levure chimique
3
Oeuf
15 cl
Lait entier
2 cl
Huile d'arachide
6 g
Sel
Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez les oeufs, le lait, l’huile, le sel, les olives, les tomates et les orties Beurrez un moule à cake , versez-y la pâte. Enfournez à 150 °C (th. 5) pendant 30 min env 
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