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Bistrocuizz / Table de Lott

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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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 22/01/2017
Mise en bouche : velouté de cèpes
Entrée : plateau d'hiver (terrine de lapin maison au foie gras et noisettes, herbes fines en vinaigrette, velouté de potimarron coco et gingembre) 






Plat: risotto marin au riz venere crevettes, saint jacques et rougets


Dessert : pannacotta Dulcey aux fruits exotiques , fruits secs caramélisés



 

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