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Une pannacotta à la crème de coco accompagnée d'un coulis de mûres cueillies dans la forêt
la pannacotta n'est pas sucrée le mélange à la dégustation coco et mûres est tout simplement délicieux 
La cueillette des mûres ajoutée à celle de quelques pieds de mouton ...
avec un arrêt à Echevis pour 2 belles truites du Vercors le proprietaire passe à FR3 le 1er octobre dans l'émission" bienvenue chez nous" avec Odile Matteï pour une belle visite de sa pisciculture au coeur du Vercors 
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