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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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COTE BANANE

 13/03/2016
Voilà une tarte à la banane à ma façon format familial ou à l'assiette


Mixer 2 ou 3 bananes avec un jus de citron, 4 cuillères de rhum vieux un peu de crème de coco
faire chauffer et versez sur 4 jaunes d'oeufs battus avec 50 g de sucre un peu de vanille et une cuillère de maïzena et remettre à chauffer
une fois le mélange  épaissi réserver
cuire à blanc une pâte sablée à l'amande
la recouvrir de la crème refroidie
couper des rondelles de banane les faire revenir dans du sirop de canne ou du sirop de batterie avec un jus de citron vert,  les disposer sur la pâte et recouvrir de caramel
accompagner d'une mangue mixée à la vanille et fruit de la passion
c'est gourmand!!! 



 

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