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Un petit anniversaire à fêter , voilà pour les 23 printemps de ma fille un café gourmand célébré dans le jardin avec un soleil lumineux et des températures d'un mois de mai...
Une panna cotta vanille ,zestes de main de Bouddha, coulis de framboises crumble aux amandes
une salade de fruits ananas mangue noix de coco un financier aux framboises une tuile aux amandes et à l'orange 
Une charlotte chocolat poires
j'ai battu des jaunes d'oeufs et du sucre, j'ai rajouté du lait chaud, du chocolat caraîbe ,de la gélatine , lorsque le mélange à commencé à prendre j'ai incorporé des blancs en neige et des dés de poires une nuit au frais la texture aérienne à donné de la légèreté au gâteau 
Tuiles amandes
50g de beurre 25g de farine 100g de sucre amandes confiture d'agrumes 
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