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Le basilic est à la fin; il est temps de cueillir toutes ses feuilles pour fair un bon pesto et même en congeler pour l'hiver ,histoire d'avoir un peu de parfum d'été dans l'assiette
mixer les feuilles de basilic avec du parmesan, des pignons de pin ,une gousse d'ail ; montez à l'huile d'olive 
Puis plongez des pâtes fraîches quelques minutes dans de l'eau bouillante,
servez avec des lanières de truites fumée du vercors et ajoutez le pesto dégustez aussitot ! 
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