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Bistrocuizz / Table de Lott

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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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TARTELETTES NOISETTE,COULIS DE JIVARA AUX FRAMBOISES

 06/09/2015
Tartelettes: 1 blanc d'oeuf, 150g de noisettes en poudre, 90 g de sucre, 1 cuill de miel, mélanger au robot
cuire 15 minutes à 200° 
Coulis de chocolat: 100g de jivara, 50g de framboise, 50g de crème
mélanger et chauffer doucement en tournant jusqu'a ce que le chocolat soit fondu et brillant, ajouter 1 C à C de miel d'accacia 





 

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