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Voilà ce que l'on peut réaliser entre autres avec un filet de truite fumée du Vercors
des endives à la truite; bisque de homard façon makis (recette des endives au jambon + bisque) chips de truite des petits tranches en gravlax et au sel de l'hymalaya une salade d'endives, noix, dés de truite en version gastro 
Version familiale
Prélevez la peau de la truite détaillez la en morceaux, placez les entre 2 feuilles de papier sulfurisé, faire cuire au four à 180° 15min
et vous avez de belles chips croustillantes et goûteuses à souhait 
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Ta recette me tente bien , je la note :)
Par calimomotte le 08/02/2015 à 19:46
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coucou tres belle presentation et delicieux je pense bises
Par passionement le 08/02/2015 à 20:46
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avec de bonsproduits ça ne peux qu'être bon !! bises
Par titanique le 09/02/2015 à 15:20
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garde m en une au frais hihihihi bizouuuuuuuuuu
Par cuisinegourmande le 09/02/2015 à 17:29
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Avec tout ce que j'aime. La bisque de homard est bien pratique pour un repas rafiné. merci de l'idée Bises
Par campagneetmer le 10/02/2015 à 15:46
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Voici une jolie assiette, digne d'un resto gastronomique! Bisous
Par chantal02 le 11/02/2015 à 20:24
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je ferais bien un petit tour par chez toi, très attirant tout ça ! que des bons produits et de bonnes idées et j'aime bien ton entête aussi. Bisous Danie
Par Danie le 15/02/2015 à 20:28
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