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BUCHE de NOEL

 02/01/2010
                   BUCHE de  NOEL  maison
Quantités recette biscuit : 125 gr sucre en poudre : 125 gr farine (tamisée) : 
 4 oeufs plus levure chimique (voir sachet)
          *************************************************************
Dans le batteur mettre les oeufs avec le sucre et fouetté en faisant tiédir pour
obtenir l'homogénéité voulue,les oeufs montés; mélanger la farine-tamisée
doucement pour ne pas faire retomber les oeufs avoir un mélange onctueux
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cuisson : étaler le mélange sur un papier cuisson en rectangle large de 22cm
épais d'un doigt , four 160-180°:15 a 20 minutes selon les cas
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La crème-au-beurre : Pour 500gr de beurre (ferme breton):200grsucre poudre
4oeufs : Monter les oeufs et le sucre comme pour le biscuit moins chaud
Les oeufs montés incorporer le beurre en pommade et fouetté jusqu'à ce que
la crème soit bien lisse neutre la parfumer au goûts (café chocolat ect)
           *************************************************************
                  Construire la BUCHE !!!!!!!!!!!!
Couper 3 bandes une large 10cm une 8 cm une 6 cm.
Sur une abaisse (carton) 11 cm :Placer la bande10 cm une couche crème
dessus bande 8 cm couche crème dessus bande 6 cm et barder de crème
le tout et rayer avec une fourchette masquer les bouts décorer a votre grés
Ce guide sans prétention évite le biscuit rouler difficile a faire ; mais rien
Net plus BEAUX que les mains d'une FEMME dans la FARINE                        
                                   CLAUDE    NOUGARO !!!

                
PHOTO BUCHE de NOEL maison


trés bien votre article sur le pain!!
oui j'utilise une map  de temps en temps
mais j'aimerai bien le faire sans!
avez vous une recette!
trés bon début de blog bienvenue parmis nous
bonne soirée
une passionnée de vrai pain!!!    la recette ; eau : farine ; sel ; levure et temps
plus ou moin ( chaleur : levure : temps de pousse et patiences
Par nadou      le 28/11/2009 à 20:58     Voir mon blog !  
dommage la photo est un peu petite mais ça donne envie de la manger
hum    je vais essayer de l'agrandir  Page
vos desirs sont la Cordialement   Jacques
Par nadou      le 28/11/2009 à 20:59     Voir mon blog !  
Merci
je serais au rendez vous!
pas trop compliquer j'espère hihi
Par titanique      le 28/11/2009 à 22:07     Voir mon blog !  
lA BUCHE

J'attends avec impatience la recette .Bonne soirée
Reste a la fabrtquer , courage Page

Par dely      le 28/11/2009 à 22:21     Voir mon blog !  
super
comme recette mais je ne suis pas douée pour les gâteaux et dire que mes parents étaient boulanger patissier c'est la honte pour moi
on ne peut pas faire plus simple , Jaco
Par micheline      le 10/12/2009 à 10:55     Voir mon blog !  
galettes des rois
et si on parlais feuilletage et frangipane .Facile a faire je prepare un GUIDE
A bientot  Jaco
Par grignes      le 14/12/2009 à 10:23     Voir mon blog !  

 

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