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1 kg de pâte à pain
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300 g d’épaule d’agneau passé deux fois au hachoir
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200 g d’entrecôte passé deux fois au hachoir
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2 poivrons verts
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1 poivron rouge
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1 boite de 400 g de tomates concassées égouttées
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1 litre de purée de tomates
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Piment de Cayenne
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1 bouquet de persil
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4 oignons moyens
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte sur les plaques du four recouvertes de papier sulfurisé. Piquez à la fourchette.
- Hachez au couteau les oignons, le persil et les poivrons.
- Mélangez les ingrédients avec les viandes et les légumes dans un saladier. Assaisonnez, répartissez le mélange sur les plaques, puis faites cuire 10 minutes.
- Coupez la pizza en quatre et remettez à cuire 10 minutes.
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Type : Plat
