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Jardin et cuisine de Chagane

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Dernière màj le 31/08/2013
Blog créé le 24/08/2013

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Pizza des Vendangeurs

 24/08/2013
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 kg de pâte à pain

  • 300 g d’épaule d’agneau passé deux fois au hachoir

  • 200 g d’entrecôte passé deux fois au hachoir

  • 2 poivrons verts

  • 1 poivron rouge

  • 1 boite de 400 g de tomates concassées égouttées

  • 1 litre de purée de tomates

  • Piment de Cayenne

  • 1 bouquet de persil

  • 4 oignons moyens

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Étalez la pâte sur les plaques du four recouvertes de papier sulfurisé. Piquez à la fourchette.
  • Hachez au couteau les oignons, le persil et les poivrons.
  • Mélangez les ingrédients avec les viandes et les légumes dans un saladier. Assaisonnez, répartissez le mélange sur les plaques, puis faites cuire 10 minutes.
  • Coupez la pizza en quatre et remettez à cuire 10 minutes.


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