- 1 céleri vert
- 1 petit chou rouge
- 3 oignons
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel, poivre
- Lavez et détaillez en lamelles le chou et le cèleri.
- Dans une cocotte, faites chauffer l'huile.
- Faites-y dorer le cèleri et le chou.
- Ajoutez les oignons pelés et émincés.
- Versez l'eau.
- Emiettez les cubes.
- Assaisonnez.
- Couvrez et laissez mijoter environ ¾ d'heure.
- Mixez avant de servir.

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