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superbes recette de yasmina

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Confiture d'Oranges

 16/12/2011
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 80 minutes
Pour : 6 personnes
  • 6 oranges non traitées
  • 1 citron
  • 1 kg de sucre
  • 1 litre d'eau
  • Coupez les oranges et le citron en tranches très fines, laissez-les reposer toute une nuit dans une terrine avec l'eau.
  • Versez le contenu de la terrine dans une bassine à confiture ou un grand faitout.
  • Faites bouillir 20 minutes.
  • Ajoutez le sucre et laissez cuire 1heure à feu moyen-doux, en écumant de temps en temps.
  • Ensuite, mettez la confiture dans des pots stérilisés.
  • Refermez les pots hermétiquement et retournez-les pendant qu'ils refroidissent.


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