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    Conseil bien être : Vers des vins plus riches en vitamines C ?

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    Catégorie :

     
    Origine du conseil : Toute la diététique - www.i-dietetique.com

    Le conseil

    Une nouvelle enzyme responsable de la conversion de la vitamine C en acide tartrique dans le raisin a été identifiée grâce à une collaboration entre des chercheurs de UC Davis (CA) et de University of Adélaïde (Australie).

    >> Détail du conseil

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