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Tiramisu au Marsalla aux Amandes

Proposée par Marion CANADA    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tiramisu au Marsalla aux Amandes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de biscuits à la cuillère
  • 3 à 4 cuillères à soupe de cacao
  • 3 cuillères à soupe de Marsalla aux amandes
  • 1 gros bol de café sucré bien fort
  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 gros oeufs frais
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Faites un gros bol de café, sucrez-le et ajoutez-y 2 cuillères à soupe de Marsalla. Laissez refroidir.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Ajoutez aux jaunes d'oeufs 100 g de sucre et fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone petit à petit et une cuillère à soupe de Marsalla.
  • Reprenez les blancs d'oeufs et faites-les monter en neige. Ajoutez une pincée de sel. Incorporez-les petit à petit à la préparation.
  • Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans la café et disposez-les au fond d'un plat. Étalez la moitié de la préparation dessus et refaites un deuxième étage de biscuits et de la préparation dessus. Pour finir, soupoudrez de poudre de cacao. Laissez toute une nuit au réfrigérateur et mangez bien frais.
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3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/01/2010

Un régal!
Bravo à ton "cuisinier préféré"! Miam! miam!Bonne semaine et bises.Françoise.

Le commentaire de marionslessaveurs. Voir son blog

Le 24/01/2010

mon ptit chef
C'est vrai,  j'ai la chance d'avoir un petit chef cuisinier à la maison qui me concocte de bons petits plats de temps en temps!Marion

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/01/2010

ah oui
tu peut dire que c'est une chance garde le bien au chaud !!!!!!!!! hihiBisesAnnick

 

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