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Tartiflette au Chrou Rouge, Poireaux et Marrons

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartiflette au Chrou Rouge, Poireaux et Marrons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 barquette de dés de lardons fumés
  • 4 blancs de poireaux
  • 1 petit chou rouge
  • 1 bocal de châtaignes
  • 1/2 reblochon
  • Un peu de bouillon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Faites blanchir le chou dans une première eau environ 5 minutes, puis jetez l'eau et laissez-le égoutter dans la passoire.
  • Dans une sauteuse, faites revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux coupés en rondelles et les dés de lard. Ensuite, ajoutez le chou égoutté. Salez légèrement (à cause des lardons) et poivrez.
  • Ajoutez les châtaignes à la préparation. Faites cuire une vingtaine de minutes en ajoutant régulièrement un peu de bouillon pour éviter que les ingrédients ne collent dans la sauteuse.
  • Versez cette préparation dans un plat à gratin et répartissez des morceaux de reblochon sur le dessus afin qu'ils fondent.
  • Mettez au four chauffé à 180°C.

Le conseil du chef

Régalez-vous, c'est délicieux!
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/01/2011

bahhhhhhhhhh là
je sais pas, si j'aimerais, je raffole pas du chou rouge !!!!!!!!!!!!Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/01/2011

Hello Annick,
Tu sais, tu peux faire la même recette avec du chou blanc! Personnellement, je préfère le chou rouge... Mais c'est comme tout, à chacun nos goûts!Bises.Françoise.

 

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