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Tarte aux spéculoos, poires et figues

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Tarte aux spéculoos, poires et figues

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée 
  • 500 g de poires et figues en conserve (sans le jus)
  • 15 biscuits spéculoos
  • 4 cuillères à soupe du jus des fruits
  • 1 pincée de cannelle 
  • 4 cuillères à soupe de sucre fin
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • Égouttez les fruits et gardez 4 cuillères à soupe de jus.
  • Écrasez les spéculoos, ajoutez-y la cannelle et garnissez-en le fond de pâte.
  • Coupez les poires en lamelles et posez-les avec les figues ouvertes en deux sur les spéculoos.
  • Dans un bol, mélangez le sucre, les 4 cuillères à soupe du jus des fruits, les œufs battus et la crème.
  • Versez le mélange sur les fruits et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
  • Mettez un peu de cassonade à la sortie du four.
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8 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 09/01/2014

gigi
ta tarte aurai été encore plus gouteuse avec un fond de tarte beurre speculoos !!
bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/01/2014

Bonsoir Gigi
Oh! J'adore les speculoos! Ces petits gâteaux se prêtent à de délicieux desserts. Et je dois dire que ta tarte est sublime. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/01/2014

Hum; j'en goûterais bien un petit bout!Bisous.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 09/01/2014

un beau mélange la tarte  il t'en rest ?

Le commentaire de Gigi

Le 10/01/2014

Bonsoir
Annick merci pour l'idée ..Mamy gigi,Sylvie ,Marie Ange Nadou ,les Spéculoos se marient bien avec les fruits  mais j'en mets une bonne couche.Chantal ,avec plaisir quand tu veux ...Michèle ,les figues étaient entières en bocal dans un jus de raisin et les poires en bocal également et pas molles .bisous à vous ...bonne soireegigi 

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 10/01/2014

Michèle
bonsoir Gigij'adore tes tartes! je ne savais pas que l'on vendait des figues en conserves!bisous.

Le commentaire de nadou

Le 10/01/2014

et oui
une bien jolie tarteqq fois je fais celaton mélange doit être exquis!!belle soirée

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 10/01/2014

Bonjour Gigi
Elle est savoureuse ta tarte.Et avec les spéculoss, ça doit être un délice.Biz et bon week-end.Marie-Ange

 

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