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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 30 minutes

    Pour : 6 personnes
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    recettes

    Ingrédients

    • 1 pâte brisée
    • 200 gr de lardons fumés
    • 1 bûche de fromage de chèvre
    • 1 tomate
    • 1 oignon
    • 2 œufs
    • 50 gr de parmesan râpé
    • 25 cl de crème épaisse
    • 1 cuillère à soupe de persil haché
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Préchauffez votre four à thermostat 6.
    • Etalez votre pâte dans un moule adapté.
    • Piquez-la avec une fourchette.
    • Faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
    • Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec la crème.
    • Ajoutez l’oignon pelé et émincé ainsi que le persil.
    • Sortez la pâte du four.
    • Recouvrez-la de lardons puis de tomates lavées, épépinées et découpées en petits morceaux.
    • Garnissez-la de fromage de chèvre découpé en rondelles.
    • Versez la préparation à base d’œufs.
    • Saupoudrez de parmesan.
    • Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.

    Le conseil du chef

    Dégustez avec une salade verte en vinaigrette.
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