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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 gr de tomates
  • 500 gr de concombres
  • 250 gr de feta
  • 250 gr de câpres
  • 60 gr d'oignons
  • 1 poivron vert
  • ½ laitue
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 2 tiges de céleri
  • Vinaigre, huile d’olive
  • Sel

Préparation

  • Lavez à l’eau claire les tomates et le cèleri.
  • Découpez-les en petits morceaux.
  • Mettez-les dans un saladier.
  • Ajoutez les olives coupées en deux, les oignons pelés et émincés et les feuilles de laitue lavées et égouttées.
  • Pelez et découpez en demi-rondelles les concombres.
  • Ajoutez-les à la salade.
  • Incorporez les câpres et la feta en dés ainsi que le poivron lavé, épépiné et découpé en morceaux.
  • Salez.
  • Versez de l’huile et du vinaigre.
  • Mélangez soigneusement le tout avant de consommer.

Le conseil du chef

Variante nutritive : ajoutez 150 gr de riz, des œufs durs et 100 gr de lardons grillés à cette salade.
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