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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 45 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par corinne brard
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    Ingrédients

    • 1 pâte feuilletée
    • 6 rondelles de chorizo
    • 2 tranches de mortadelles (ou un mélange de viande maigre de porc et de lardons)
    • 2 tomates
    • 1 sachet d'emmental rapé
    • 1 morceau de chévre
    • 1 poignée d'olives
    • Huile d'olives
    • 1 oignon
    • Basilic
    • Sel
    • Poivre

    Préparation

    • Faites suer les oignons avec un filet d'huile d'olives.
    • Ajoutez-y les tomates concassées. Assaisonnez.
    • Laissez cuire quelques minutes.
    • Étalez la pâte sur un fond de tarte et déposez-y la sauce aux tomates.
    • Disposez la mortadelle sur la sauce, les olives et le chorizo.
    • Parsemez de gruyère, de chévre et de basilic.
    • Enfournez 40 à 45 minutes selon le four.

    Le conseil du chef

    Servez chaud accompagnée d'une salade verte.
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