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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 55 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Ingrédients

    • 1 pâte brisée
    • 2 tomates
    • Cachir (saucisson maghrébien)
    • 3 à 4 tranches de fromage à hamburger
    • Gruyère râpé
    • 4 oeufs
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
    • Herbes de Provence  
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Préchauffez votre four à 180°C.
    • Étalez la pâte brisée dans un plat à four, piquez-la à la fourchette et enfournez-la jusqu'à coloration.
    • Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Lorsque la pâte est prête, sortez-la du four et déposez sur toute la surface 3 ou 4 tranches de fromage à hamburger, puis ajoutez le cachir préalablement coupé en dés et recouvrez du mélange crème-oeufs.
    • Coupez les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur le dessus de la tarte. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour environ 45 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson.

    Le conseil du chef

    Dégustez accompagné d'une salade croquante.
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