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POÊLÉE DE PATATE DOUCE

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
POÊLÉE DE PATATE DOUCE

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Une poêlée de patates douces au thym, ail et gingembre....installez-vous et savourez !
  • Les ingrédients pour cette recette:
  • (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)
  •  
  • -1 patate douce
  • -1 boîte de haricots verts
  • -400g de pommes de terre
  • -ail en chemise, gingembre, thym
  • -sel, 4 épices
  • -huile d'olive
  • Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et la patate douce en dés. Détachez les gousses de la tête d'ail, sans les éplucher. Passez-les sous l'eau et les essuyer délicatement.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
  • Faites-y revenir pommes de terre et patates douce.
  • Déposez l'ail en chemise.
  • Remuez.
  • Salez et saupoudrez de 4 épices.
  • Ajoutez la branche de thym.
  • Râpez un peu de gingembre.
  • Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ (+ou- selon les légumes).
  • En fin de cuisson incorporez les haricotes verts égouttés.
  • Remuez délicatement.
  • J'ai accompagné ma poêlée de saucisses à rôtir et d'une petite sauce "maison" réalisée dans la poêle où ont cuit les saucisses !
  • Bon appétit !

Préparation

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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/11/2021

Coucou Annick
Merci c'est gentil. La prochaine poêlée ce sera avec du brocolis. Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 17/11/2021

Sylvie et Marc
ce plat est à croquer !!!bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/11/2021

Je n'apprécie pas trop la patate douce, mais pourquoi pas avec des pommes de terre ! En tout cas, ton assiette est appétissante !Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/11/2021

Coucou Chantal
Merci, c'est gentil. Bisous et bonne journée.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/11/2021

Bonjour Mamounette
C'est une bonne idée pour varier les légumes. Bisous de nous deux.

 

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