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Palets aux raisins et vanille

Proposée par Françoise HAMIAU    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Palets aux raisins et vanille

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 7 min Pour : 20 pers
 

Ingrédients

  • Pour 50 à 60 pièces :
  • 200 g de raisins (moitié smyrnes, moitié blonds)
  • 1 morceau de gousse de vanille
  • 350 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 250 g de sucre roux
  • 5 oeufs
  • 225 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Chauffez les raisins dans une casserole avec le rhum et le morceau de vanille. Flambez et laissez refroidir.
  • Dans un saladier, travaillez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les oeufs entiers un à un, puis la farine en versant d'un seul coup. Ajoutez la pincée de bicarbonate et mélangez. Retirez le morceau de vanille et ajoutez les raisins à la préparation.
  • Préchauffez le four à 250°C, thermostat 7.
  • Posez la valeur d'une cuillère à soupe de pâte sur votre plaque huilée. Laissez un espace suffisant entre les tas de pâte. Ne faites pas des tas trop épais parce que le bord serait cuit et pas l'intérieur.
  • Enfournez 7 minutes. Dès que le bord brunit, vos palets sont cuits.
  • Décollez vos biscuits avec une spatule et placez-les sur une surface plate. Laissez refroidir.

Le conseil du chef

Ces petits gâteaux sont toujours appéciés avec un thé, un café,...
J'ai eu trois enfournées. Attention aux fournées suivantes, le four est déjà chaud, il vous faudra peut être moins de temps... Surveillez bien la cuisson.
Ils se conservent environ 10 jours.
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8 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/11/2013

Bonsoir Françoise
c'est un plaisir de cuisiner pour faire plaisir autour de soi; je suis sûre que tu as fais un tas d'heureux parmi tes collègues et ceux de ton mari avec ces bons petits sablés!Bisous et bon week-end.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/11/2013

Coucou Françoise
Ce sont de bien jolies gourmandises! Un dimanche au chaud à déguster des petits palets...C'est un bon plan. Bises. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 23/11/2013

Lisette
je te comprends oh comiben ! mon mari n'a "qu'un diatète de type II" et je dois déjà faire attention à ce que nous cuisinons !!! là j'en ai fais parce que je sais que mon mari va en emmener pour ses collègues de boulot et moi aussi ... du coup il n'en restera que très peu pour notre cosnsommation mais j'ai eu le plaisir d'en faire et nous aurons le plaisir d'en offrir !"gros bisousFrançoise 

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 23/11/2013

hello Françoise
Voila des bonnes gourmandises que j'aime .....mais ne sais plus faire car Claude est diabétique ......déjà mes spéculoos il faut faire une croix dessus ....après en avoir manger un il a monté a 314 de mesure ........bises lisette

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 23/11/2013

coucou Sylvie
çà se mange tout seul, c'est bien le seul défaut hihihihi !bisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 24/11/2013

bonsoir Chantal
le plaisir de faire plaisir et de ne pas faire seulement pour soi me motives pour cuisiner ....j'espère que çà plaira !bisousFrançoise 

Le commentaire de maprovence

Le 24/11/2013

bonsoir Françoise
elles sont bien tentantes ces petites gourmandises, mais quand on les fait, apres, il faut les manger ou les partager !! Tu fais bien d'en faire profiter.Bises Monique

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 24/11/2013

bonsoir Monique
comme nous ne sommes que deux, il est agréable de partager pour faire des heureux ! du coup çà donne envie de cuisiner !bisousFrançoise 

 

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