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Muffins Pépites au Coeur Coulant

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Muffins Pépites au Coeur Coulant

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pour 8 gros muffins :
  • Quelques pépites de chocolat
  • 8 carrés de chocolat
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel
  • Pour la décoration (facultatif) :
  • Petites billes colorées
  • Coeurs en sucre, etc...

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure et les sucres. Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu et la crème.
  • Incorporez les pépites de chocolat. Mélangez mais pas trop. Pour que la consistance de vos muffins soit parfaite, il faut qu'il reste un peu de grumeaux.
  • Versez la moitié de la préparation dans des caissettes à muffins. Déposez un morceau de chocolat au centre et versez par dessus le reste de la préparation. Décorez éventuellement.
  • Enfournez 15 à 20 minutes.
  • Laissez refroidir et dégustez encore légèrement tiède pour découvrir le coeur coulant !

Le conseil du chef

Activité parfaite pour les enfants... On mélange, on décore, on patiente (le plus difficile), puis on dévore (source : une recette inspirée du blog "La main à la pâte").
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