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Mousse de Citron au Cassis

Proposée par Gwen Rassemusse
 
Mousse de Citron au Cassis

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Idée de décoration : posez une plaquette de chocolat blanc dans la verrine et déposez une grappe de cassis ou parsemez de zestes de citron confits à la gelée de cassis.
Citron et cassis ont tous deux des parfums caractéristiques et puissants. Complémentaires, ils développent une puissance acide et vive. La mousse grasse et aérée agit comme un doux contrepoint.
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