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Lasagnes de Poulet

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 5 blancs de poulet
  • 18 feuilles de lasagne
  • 250 g de champignons de Paris
  • 80 cl de béchamel
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g de parmesan
  • 20 cl de crème fraîche
  • Beurre
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les escalopes en petits dés.
  • Pelez et coupez les oignons en petits morceaux.
  • Lavez et coupez les champignons en lamelles. Si ce sont des petits champignons, coupez-les en deux.
  • Dans une sauteuse, faites suer les oignons dans une noisette de beurre. Ajoutez le poulet, salez et poivrez. Laissez dorer quelques minutes et réservez.
  • Dans une poêle, faites revenir les champignons dans un peu de beurre. Égouttez et ajoutez-les au poulet. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
  • Dans un plat rectangulaire allant au four, versez 20 cl de béchamel et disposez 6 feuilles de lasagne. Ajoutez par dessus une couche de la préparation poulet, puis recouvrez l'ensemble de 20 cl de béchamel. Saupoudrez de parmesan. Superposez par-dessus à nouveau 6 feuilles de lasagne, une couche de poulet, la béchamel et le parmesan. Recouvrez des dernières feuilles de lasagne, de 20 cl de crème fraiche, puis saupoudrez de gruyère râpé.
  • Préchauffez le four à 210°C et enfournez pour 30 à 40 minutes. Laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.
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