Pour recevoir nos idées recettes :
  

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Gratin de Carottes et Pommes de Terre

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Gratin de Carottes et Pommes de Terre

Rechercher une recette :

Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 750 g de carottes
  • 750 g de pommes de terre
  • Gruyère râpé
  • 2 oeufs entiers
  • 200 g de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez les carottes et les pommes de terre. Lavez-les, puis coupez-les en morceaux.
  • Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée (ou à la vapeur) et laissez cuire 30 minutes. Egouttez-les bien.
  • Réduisez les carottes et les pommes de terre cuites en purée et déposez dans un saladier.
  • Incorporez-y les oeufs entiers, la crème fraîche et un peu de noix de muscade. Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Beurrez un plat à gratin. Versez-y la purée de carottes et de pommes de terre. Parsemez de noisettes de beurre et du gruyère râpé.
  • Faites gratiner au four pendant environ 15 minutes.

Le conseil du chef

Un petit gratin simple et rapide qui accompagne toutes vos viandes grillées ou en sauce.
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 22/02/2011

Voila....
Un bon accompagnement pour une viande  .j'admire toujours tes photos, comment fais tu ???bISOU 

Le commentaire de loup

Le 22/02/2011

vivement
les carottes du jardin bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/02/2011

Bonsoir Nadou,
un super gratin que je note car il me plait bien et c'est un bon accompagnement de légumes pour tous nos petits plats. Bises. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know