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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr de vermicelle
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 35 cl de lait
  • 1 citron non traité
  • 1 œuf
  • Cannelle moulue
  • Sel

Préparation

  • Râpez le zeste du citron.
  • Cuire le vermicelle dans de l'eau bouillante salée avec le zeste de citron pendant 3 min environ.
  • Mettez à tiédir le lait avec le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien.
  • Egouttez le vermicelle.
  • Versez le vermicelle dans la casserole de lait, ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  • Versez dans un plat et saupoudrez d’un peu cannelle.
  • Laissez refroidir puis mettez au frais avant de servir.

Le conseil du chef

Spécialité du Portugal
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1 commentaire

Le commentaire de laetitia_mehdi

Le 01/08/2009

merci , ça faisait un moment que je cherchais cette recette c'est exactement ce que me faisait ma grand mère quand j'étais petite...
il y avait ça et les beignets de citrouille ou le pain perdu au porto... hummm j'en ai l'eau à la bouche!!

 

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