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Galette forestière à l'andouille.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galette forestière à l\'andouille.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Voici une idée pour un petit dîner sympa; des galettes de sarrazin garnies de champignons et de rondelles d'andouille.
  • Pour 2; 
  • - 2 galettes de sarrazin
  • - 250 g de champignons de Paris
  • - 1 échalote
  • - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • - quelques rondelles d'andouille (bretonne ou normande, à votre gout, j'ai mis de l'andouille de Vire)
  • - sel, poivre.
  • Faites cuire les champignons et l'échalote émincés dans un peu de matière grasse; quand tout est bien fondant et que les champignons ont rendu leur eau,  ajoutez la crème fraîche, assaisonnez à votre convenance (pas trop de poivre, l'andouille est bien poivrée!) mélangez bien le tout et gardez au chaud.
  • Faites réchauffer les galettes dans une grande poèle avec une noisette de beurre, répartissez les champignons au milieu et posez les rondelles d'andouille sur le tout, rabattez les bords et servez aussitôt!

Préparation

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8 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/01/2021

Coucou Chantal
Oh! Oui! Bientôt la Chandeleur.....Je sens que l'on va se régaler. Bisous.

Le commentaire de mimicuisine

Le 28/01/2021

coucouuuu
bonne idee , belle soirée , bizouuuuuuuu

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 28/01/2021

coucou Chantal
original !bises

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 29/01/2021

HUM
j'adore ces galettes..mes préférées fromage de chèvre et miel !!!!BISES

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/01/2021

Mimi
C'est d'ailleurs plus une idée qu'une 'vraie' recette; c'est très simple à réaliser!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/01/2021

Sylvie.
C'est rapide à préparer et parfait pour le dîner!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/01/2021

Annick
C'est le genre de galettes que l'on trouve dans une crêperie...ça donne des idées!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/02/2021

Dely
Fromage de chèvre et miel...hum...ça me plairait beaucoup!Bisous.

 

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