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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 5 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    Pour : 2 personnes
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    Ingrédients

    • 1 tranche de foie gras de canard
    • 4 oeufs
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Préchauffez votre four à 200°.
    • Dans un plat allant au four, cassez deux œufs.
    • Versez une cuillère à soupe de crème.
    • Assaisonnez.
    • Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
    • 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez le foie gras découpé en petits morceaux, cassez les derniers œufs et versez le reste de crème.

    Le conseil du chef

    Dégustez avec des gésiers de canard revenus à la poêle et une salade verte.
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