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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Clafoutis d\'Abricots

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg d'abricots
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 6 oeufs entiers
  • Quelques noisettes de beurre
  • 500 ml de crème fraîche liquide 
  • 250 ml de lait

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4.
  • Beurrez un plat à gratin et disposez les abricots dans le fond.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, mélangez, puis versez le lait et la crème en fouettant énergiquement.
  • Déposez la préparation sur les abricots et enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir à température ambiante.

Le conseil du chef

Comme ce clafoutis ne se démoule pas, choisissez un joli plat pour la présentation (source : une recette extraite du livre "Les desserts d'été de Sophie" de Sophie Dudemaine).
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8 commentaires

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 19/07/2012

hummmmmmmmmmmmmmm
trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 20/07/2012

Coucou Françoise
Il a l'air très bon celui-ci aussi.Bises. Laure.

Le commentaire de nadou

Le 20/07/2012

ça clafoutisse à fond
Chez les "Guiguis", si je puis me permettre... hum!Aux abricots frais, quel régal coloré et appétissant!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/07/2012

Hello à vous,
Merci Corinne pour ta visite.Ghislaine, alors vous vous êtes régalés avec ton clafoutis. Tu l'as aussi fait aux abricots? Merci d'avance pour le lien!Bisous à vous.Françoise.

Le commentaire de pantamartine. Voir son blog

Le 23/07/2012

Je confirme
un pur régal. D'ailleurs, j'ai eu le plaisir de finir la dégustation. Hummmmm. Merci Françoise. Bisous. Martine.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 23/07/2012

Hello Françoise!
Superbe dessert, comme celui au melon d'ailleurs.Très jolie présentation!Bonne journée!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/07/2012

Hello à vous toutes,
et merci pour vos petits mots gourmands... surtout celui de Martine, la goûteuse!!!!!Bisous à vous et bonne journée sous la chaleur....Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 30/07/2012

Hello Françoise,
Merci d'avoir choisi ma recette. Je suis contente que vous l'ayez appréciée.Bisous.Françoise.

 

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