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Cake choco-framboises de Laurent Mariotte.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cake choco-framboises de Laurent Mariotte.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Alors que le premier mai, je me demandais ce que j'allais pouvoir faire comme gâteau car j'avais des invités pour le café; Laurent Mariotte m'a soufflé cette idée; un cake au chocolat et framboises!
  • J'avais ce qu'il me fallait sous la main sauf les 200 grammes de framboises surgelées utilisées pour faire un coulis; peu importe, je les ai remplacées par 4 cuillères à soupe de gelée de framboises liquéfiée au micro-ondes.
  • Voici donc les ingrédients pour ce cake délicieux;

    - 120 g de beurre mou
    - 120 g de sucre (j'en ai mis seulement 100 g)
    - 250 g de farine
    - 4 œufs
  • - 4 cuillères à soupe de coulis de framboises (ou gelée liquéfiée!)
    - 3 cuillères à soupe cacao non sucré
    - 100 g de crème fraîche
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 1/2 sachet de levure chimique
  • - 1 pincée de sel
  • Mélangez le beurre mou avec les sucres, ajoutez les 4 œufs l'un après l'autre, versez la farine, le demi-sachet de levure,la pincée de sel et la crème fraîche pour assouplir, bien mélanger le tout.
  • Divisez cette pâte en deux, incorporez le cacao dans l'une et puis la gelée de framboises dans l'autre (ou le coulis.)
  • Versez ces pâtes en les alternant dans un moule à cake beurré et fariné; je tapisse mon moule de papier sulfurisé.
  • Un conseil de Laurent Mariotte pour obtenir de jolies marbrures; passez une lame de couteau en diagonale dans votre préparation avant cuisson.
  • Réservez 1 heure au réfrigérateur.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 50 minutes.
  • Ce cake est délicieux servi un peu tiède..
  • S'il vous reste du coulis, vous pouvez le servir avec!

Préparation

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8 commentaires

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 04/05/2019

bonjour Chantal
c'est une bonne recette,je ne savais  pas comment employée les quelques framboises qui me restait de l'année derniere,c'est tout trouvé, merci bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/05/2019

Chantal
il a toujours de bonnes idées!
bises

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 08/05/2019

hum!!!
j'aime il est moelleux bizzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/05/2019

Bonsoir Ghislaine
A faire avec d'autres gelées ou confitures; je verrai bien ce cake parfumé à la mûre ou avec de la gelée de coing!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/05/2019

Coucou Annick
Et des idées assez simples; mais toujours goûteuses, ce que j'apprécie!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/05/2019

Bonjour Maryse
J'espère que tu as apprécié ce cake avec tes dernières framboises; c'est une bonne idée pour les utiliser!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/05/2019

Coucou Chantal
Oh la la! Ce cake bien gourmand est parfait pour un week-end gourmand. Bisous .Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 24/05/2019

Coucou Sylvie
C'était une petite recette sympa de Laurent Mariotte!Bises.

 

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