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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 5 minutes

    Pour : 2 personnes
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    Ingrédients

    • Endives lavées, égouttées et coupées en gros morceaux
    • Tomates
    • Mélange de fruits de mer
    • 2 pommes fraîches
    • Quelques noix
    • 4 bâtonnets de surimi
    • Vinaigrette
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Dans une poêle, faites revenir très rapidement le mélange de fruits de mer avec le sel et le poivre. Réservez en laissant à température ambiante.
    • Pelez, puis coupez les pommes et les tomates en morceaux.
    • Tranchez les bâtonnets de surimi.
    • Dans des assiettes individuelles, déposez délicatement la salade.
    • Disposez harmonieusement les pommes autour, le surimi, le mélange de fruits de mer et les tomates.
    • Parsemez de noix fraîches, assaisonnez à votre goût et terminez par la vinaigrette.

    Le conseil du chef

    Servez très frais.
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