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De Christine & Joël GENDRY

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recettes

Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par cindy

Ingrédients

  • 1 gros chou-fleur
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 litre de lait
  • 70 g de farine
  • 70 g de margarine
  • Fromage râpé
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Préparer le chou-fleur et le plonger dans de l'eau salée. Faire cuire vingt minutes.
  • Éplucher les pommes de terre puis, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
  • Réaliser une sauce béchamel avec la farine, le lait, le beurre et la noix de muscade. Saler, poivrer. Quand le chou-fleur est cuit, le mettre dans la sauce puis, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Verser le tout dans un plat à four, disposer alors les pommes de terre en rondelles sur le dessus puis, parsemer de fromage. Enfourner à 180°C pendant vingt minutes environ.

Le conseil du chef

Accompagner d'une salade verte.
Recette très simple à réaliser.
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