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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 20 minutesCuisson : 12 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 200 g de farine
- 10 cl de lait concentré gloria non sucré
- 10 cl d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 150 g de jambon fumé râpé ou de lardons de bacon
- 1 dizaine de tomates séchées marinées
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 220°(th 7).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait concentré, l'huile d'olive et les oeufs.
- Réduire les tomates séchées en purée, incorporer à la pâte et mélanger.
- Saler et poivrer puis ajouter le jambon et le fromage.
- Graisser un moule à muffins et verser la pâte, enfourner 40 minutes
- ATTENTION: si vous utilisez des petits moules à muffins, surveiller la cuisson (environ 12 minutes).
- Si les muffins ont tendance à dorer trop vite, les couvrir de papier alu.
- vous pouvez également vous servir d'un moule à cake.
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