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Potée

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	Recette proposée par VIOLLE

Ingrédients :

1 chou
5 pommes de terre
5 carottes
3 saucisses de Toulouse
Beurre
sel, poivre, bouquet garni
1 oignon
2 litres d'eau chaude

Préparation :

Effeuiller le chou et couper les carottes en rondelles.
Couper les pommes de terre en deux.
Faire cuire le chou avec l'eau chaude pendant une demi heure ensuite rajouter les saucisses et le bouquet garni l'oignon, l'ail et le beurre puis les pommes de terre.
Faire cuire pendant une bonne demi heure.

Le conseil du chef :

Vous pouvez remplacer le beurre par de la graisse de canard.

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