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Pintade farcie aux figues	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 pintade
12 figues
1 œuf
4 tranches de pain de mie
20 cl de lait
Basilic
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Hachez grossièrement des figues sèches préalablement réhydratées dans l'eau tiède (environ 300 g).
Mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez les tranches de pain de mie trempées dans du lait et essorées, 1 oeuf et quelques pincées de basilic.
Assaisonnez.
Videz la pintade puis farcissez-la avec le mélange.
Arrosez d'huile.
Placez-la au four thermostat 190° pendant une heure en l’arrosant régulièrement.

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