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  Tourte aux poivrons et aux crevettes

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Wok ou cocotte de la mer express

  Tourte de lieu jaune

  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Papillotes de flétan

  Tajine de Bar aux Figues

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Filets de lieu à la grecque

  Cabillaud en julienne de fenouil

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Cabillaud aux deux crèmes

  Soles au four

  Congre à la mousse de poivrons

  Cabillaud à la crème de madère

  Petits gâteaux de saumon

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Maquereaux béchamel maison

  Pain moelleux au colin

  Ronds de saumon au Cognac

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Sardines farcies à l’italienne

  Poisson à la savoyarde

  Parmentier de saumon

  Tartare de saumon au chèvre

  Mijoté de lotte

  Papillotes de Poisson aux patates douces

  Terrine de fruits de mer

  Filets de saumon au bleu d’auvergne

  Accras de saumon à l’ail

  Ailes de raie en sauce aux moules et à la tomate

  Cabillaud à la sauce moutarde

  Gigot de lotte au poivre vert

  Filets de merlan panés sauce aux herbes

  Lieu à la bière blanche

  Thon au gros sel

  Galettes de thon

  Poisson vapeur au miel

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Fondant au thon et sa sauce aux poireaux

  Persillade de raie

  Cabillaud aux pommes

  Sushi de bar

  Filets de limande panés au paprika, sur lit de feuilles de chêne

  Filets de merlan à la sauce marocaine

  Rouleaux de filets de colin à la carotte crémeuse

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Sandre en croûte de pommes de terre

  Truite pimentée à l’ail

  Dorade poêlée à l’ail

  Filets de limande aux endives

  Pavés de cabillaud aux carottes et au jambon

  Ragoût de poisson

  Mille-feuilles de saumon au comté

  Quenelles au brochet, sauce écrevisse

  Cabillaud en sauce au moules

  Morceaux de capitaine poêlés à l’ail

  Merlans à l’harissa maison

  Bar grillé aux cerises

  Saumon mariné aux trois agrumes et au champagne

  Flan de colin au miel

  Tarte diététique à la truite

  Sardines vapeur

  Miettes panées de colin

  Rougets à la sauce safranée

  Papillotes aux trois poissons

  Thon aux échalotes

  Saumon au barbecue

  Miettes de sabre au safran

  Brochettes nordiques au sésame et au melon

  Papillotes de saumon

  Limande à la normande

  Sushi de poissons à la purée d’olives pimentée

  Salade fraîche aux maquereaux

  Saumon et sa sauce safranée

  Cabillaud pané à la muscade

  Noix de Saint-Jacques et leur coulis de framboises

  Mijoté marin au merlu

  Lotte Provençale

  Gratin de poisson au Roquefort

  Dés de saumon braisés au thym

  Croustillant de saumon à la crème

  Pot au feu indien

  Poêlée de saumon aux légumes

  Saumon à l’aneth

  Taupe de mer en friture

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Rougets sur lit d’asperges

  Saumon à la crème de citron

  Bayenne

  Sole à la normande

  Lotte au roquefort et à l’origan

  Confit de congre au Sauternes

  Sole au muscadet et aux crevettes

  Aumônières de saumon et crevettes

  Gâteau Norvégien

  Mille-feuilles au rouget et ses légumes

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Mousseline de sabre

  Tartine norvégienne

  Avocats chauds farcis au saumon

  Rouleaux de sardine au fromage de brebis

  Rougail Morue (Réunion)

  Tarte nordique aux pommes de terre

  Dorade aigre douce

  Terrine de saumon au chou

  Saumon carbonara à l’origan

  Filets de cabillaud au chorizo

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Sardines Cayenne à l’ail

  Thon en sauce caramel au soja

  Flan au saumon

  Colin à la purée d’olives

  Gratin de cabillaud aux pommes de terre et aux oignons

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Quenelle de Lyon

  Sardines Cayenne à l’ail

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  St Pierre au lait de coco

  Saumon caramélisé à la canadienne

  Coquilles st jacques

  Tartare de Dorade au citron vert

  Ailes de raies en gelée pour l’apéritif

  Requin poêlé à l’ail

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Gratin de seiches à la purée

  Salade de lentilles à la mangue et à la truite

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Grenadier au miel et aux épinards

  Bar citronné

  Faitout de grenadier au vin blanc

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Bar à l’orange

  Cabillaud aux poireaux

  Lotte d'Abricots et ses Scorsonères Citronnés

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Colin au potiron

  Cake méditerranée au saumon

  Bar au fenouil

  Boulettes marines de purée de pommes de terre

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Calamars à l’ail et à la coriandre

  Soufflé de la mer

  Morue en croûte

  Ratatouille à la lotte

  Thon et son confit d’échalotes

  Filets de thon gratinés au chèvre

  Cabillaud en quenelles

  Quiche au thon

  Bar à l’échalote caramélisée

  Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

  Poêlée de dés de capitaine aux framboises

  Saumon sauce blanche

  Rouleaux chinois au saumon

  Saumon à la crème

  Gratin de maquereaux

  Brochette de saumon au lard

  Tartare de saumon au jambon

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Mijoté de thon aux légumes

  Saumon et sa sauce à l’origan

  Brochettes de lotte au miel

  Flan au saumon et au cèleri

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Pot-au-feu aux poissons

  Truite pochée et sa sauce au citron et à l’estragon

  Rouleaux de saumon fumé au cœur de julienne épicée

  Grenadier à l’ail gratiné au comté

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Calamars à l’estragon

  Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil

  Papillote de saumon au citron

  Semoule marine

  Cabillaud à la tomate

  Filets de truite en feuille de brick

  Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol

  Cassolettes de maquereaux gratinés

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Cabillaud à la ciboulette thaï

  Carpaccio de saumon et de figues

  Pain de poisson au lieu noir

  Rouleaux frais de saumon apéro

  Papillotes de merlus

  Papillote de cabillaud au micro-ondes

  Truite en sauce blanche