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Tarte aux épinards

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	Recette proposée par Yvette CASABENE
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Ingrédients :

1 pâte feuilletée du commerce
1 paquet d'épinards hachés surgelés et décongelés
2 oeufs
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail pressées
Un peu de crème
Sel et poivre, muscade
8 fines tranches de lard fumé

Préparation :

Bien mélanger le tout, assaisonner à votre convenance.
Au cas où la préparation vous paraîtrait trop liquide, ajouter une petite cuillère à café de farine.
Verser sur la pâte, garnir avec les tranches de lard déposées en croisillons et mettre au four à 220 ° C.

Le conseil du chef :

A la demande de Sabrina qui adore cette tarte !... Bon appétit petite !
Les tranches de lard peuvent avantageusement être remplacées par des lardons que l'on incorporera à la masse.

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